えびそば 一幻 新宿店, 位於新宿站西口,來自北海道的甜蝦湯頭拉麵,湯頭分成えびみそ甜蝦味噌,えびしお甜蝦鹽味,えびしょうゆ甜蝦醬油,還可選湯的濃淡度: そのまま普通, どはど淡味, あじわい濃味,麵方面則有太麵,細麵以供選擇
麺匠 竹虎, 位於新宿歌舞伎町,拉麵湯頭有多款選擇,如醤油,味噌,塩味,魚介豚骨,胡麻味噌等等, 除了湯拉麵,也有つけ麺(沾麵)可選,除了拉麵以外,menu上更有提供多款小吃,炸物,有點居酒屋的感覺
焼きあご塩らー麺 たかはし, 一間位於歌舞伎町新開業的拉麵店,湯頭是用焼きあご(飛魚)做成,分成塩味和背脂醤油味
天下一品 歌舞伎町店, 發源於京都的拉麵連鎖店,濃厚的湯頭以雞為主要材料,提供多款拉麵套餐,當中包括炒飯,餃子,炸雞等等,是惟一一間吃完後很有飽足感的拉麵店,怪不得當天所見,所有食客都是男的
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